«Matadero de Pamplona» se adjudica la carne de toro
15 junio, 2014
«Matadero de Pamplona, SA» ha resultado adjudicataria de la carne de los toros que se lidiarán durante los próximos sanfermines 2014. La empresa pamplonesa se ha adjudicado la subasta realizada por la Casa de la Misericordia, propietaria de la Plaza de Toros de Pamplona y organizadora de las corridas de la Feria del Toro.
El precio de partida fijado por la Casa de la Misericordia, se encontraba establecido en 1,50 euros el kilogramo, siendo la puja ganadora de 2.06 euros / Kilogramo.
La producción de carne, prodecente de los 60 astados lidiados en los sanfermines, es aproximadamente de unos 22.000 kilogramos.
La carne de toro se distribuirá principalmente por Pamplona, en restauración y carnicerías y especialmente en
la tienda que se encuentra en el propio matadero, ubicado en el Polígono Agustinos de Orkoien. A partir del día 8 de julio ya se podrá encontrar en la tienda del matadero la carne de la novillada del día 5 de julio.